Ведущий технолог (ХБИ)

В г. Зеленодольске открывается новое производство. АО «Фабрика Мельница» — один из ведущих производителей замороженных хлебобулочных изделий в России. Мы создаем широкий ассортимент продукции, востребованной крупнейшими торговыми сетями страны.

Мы предлагаем не просто «рабочее место», а возможность работать над проектами, которые меняют отрасль. Вы сможете увидеть реальный результат своей работы.

Вы будете работать с актуальным стеком технологий и современным оборудованием, не тратя время на борьбу с устаревшими инструментами.

Обязанности:

• Разработка технологических процессов и подготовка производства к выпуску продукции.

• Организация контроля технологических процессов.

• Организация контроля за выходами готовой продукции, за технологическими затратами и потерями по стадиям производства, постановка вопросов об их снижении, контроль выполнения планов, мероприятий по снижению потерь по цехам.

• Организация обходов производства.

• Внедрение в производство нового ассортимента.

• Участие в одобрение поставщиков сырья, материалов и услуг.

• Контроль за подготовкой и проведением внешних и внутренних аудитов, в т.ч. и аудитов поставщиков.

• Организация, управление и контроль работы Службы главного технолога.

• Высшее профессиональное образование, стаж работы по профилю «пищевое производство» не менее 5-и лет.

• Знание законов, постановлений, правил, нормативных документов федеральных, региональных и местных органов власти, регламентирующих деятельность производства хлебобулочных изделий, правил и методов организации процесса производства;

• Место работа г. Зеленодольск (Татарстан).
• Новое производство с возможностью создать и отстроить команду с нуля.
• Конкурентная заработная плата.
• Профессиональная поддержка коллег и руководства.
• Строгое соответствие ТК РФ.