Су-шеф кондитер

Современная сеть кафе "ПРАЙМ" для людей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своем здоровье и имидже, ждет специалиста!!!

Обязанности:

• Организация и контроль работы кондитерского цеха;

• Непосредственное участие в выполнении заказа на производстве;

• Разработка и внедрение новой продукции;

• Совершенствование существующих технологий и улучшение качества продукции;

• Контроль за количеством и качеством изготавливаемой продукции;

• Контроль за технологией приготовления, нормами закладки сырья;

• Определять уровень запасов сырья, планировать необходимую закупку продовольственных товаров;

• Учет и своевременное предоставление отчетности;

• Выполнение заданий от руководителя по ассортименту и вводу новинок.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет;
• Умение работать в режиме высокой загруженности;
• Знание технологии процесса приготовления различных видов кондитерских изделий;
• Знание технологического оборудования;
• Аналогичный опыт работы в производственных компаниях по изготовлению кондитерских изделий (торты на заказ, конфеты, пирожные и т.д.);
• Навык приготовления авторских изделий;
• Знание санитарных правил и норм.

Условия:

• Официальная заработная плата;
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 (выходные пятница, суббота);
• Молодой дружный коллектив, комфортное офисное пространство;
• Место работы: м. Озерная, м. Мещерская, ул. Рябиновая;