Обязанности:— Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью, организация работы персонала и цехов, контроль качества и безопасности питания, составление меню и учет, обеспечение продуктами, внедрение новых технологий, управление финансами, а также соблюдение санитарных норм и правил охраны труда, обеспечение высокого уровня обслуживания посетителей.
Требования:
— Высшее или среднее профессиональное образование с опытом работы в общепите, знание законодательства, экономики, технологий и норм охраны труда, а также лидерские и организаторские навыки.
Условия:
— Рабочее время с 7 до 17 с понедельника по пятницу (пятидневка)
— Проживание для иногородних
— Питание
— Оплата медкомиссии
- Оплата переезда в г Дудинка (в случае вахты)
О компании:
— ИП Федорова Владлена Владимировн
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Контроль сроков годности
- Управление производством
- Умение планировать
- Управление производственным персоналом
- Расчет себестоимости
- Умение принимать решения
- Проведение ревизий
- Организационные навыки
- Работа с ТМЦ
- Администрирование