- Производить:
выгрузку продукции из тары;
внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;
заполнение котлов водой;
включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;
доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче или в экспедицию;
загрузку функциональной тары продукцией, погрузку ее на транспорт.
- Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.
- Производить сбор пищевых отходов.
- Осуществлять уборку пищеблока, мыть посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
- Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии и чистоте.
- Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.
- Во время доставки продуктов питания в образовательном учреждении оказывать помощь кладовщику.
- Производить уборку рабочего места;
Требования:- наличие медицинской книжки, необходимых прививок (в случаях установленных действующим законодательством)