Мы — современная пиццерия, специализирующаяся на приготовлении высококачественной итальянской пиццы и других блюд. Мы стремимся создать уникальную атмосферу для наших гостей и предлагаем лучшую гастрономическую продукцию. В связи с расширением команды, мы ищем профессионального су-шефа, готового разделить наши ценности и работать в динамичной среде.
Обязанности:
-
Содействие бренд-шефу в организации рабочего процесса на кухне.
-
Подготовка ингредиентов и контроль за их качеством.
-
Участие в приготовлении блюд по меню пиццерии.
-
Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности при работе на кухне.
-
Контроль за наличием необходимых продуктов и материалов.
-
Обучение и наставничество молодого персонала.
-
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
-
Быть полноценным руководителем кухни.
-
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
-
Знание технологий приготовления вращиваемой пищи, в частности пиццы.
-
Умение работать в команде и высокая степень ответственности.
-
Стремление к профессиональному росту и обучению.
-
Знания в области санитарных норм и правил.
-
Работа с ФОТ
-
Знание как работать с кухонным учетом
-
Конкурентоспособная заработная плата.
-
Гибкий график работы.
-
Возможности для профессионального развития и обучения.
-
Дружественная атмосфера в коллективе.
-
KPI за контроль показателей
Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, будем рады рассмотреть вашу кандидатуру
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Умение принимать решения
- Лидерство
- Расстановка приоритетов
- Руководство коллективом