Обязанности:
Основные обязанности хостес включают:
Встреча и приветствие гостей — создание позитивного первого впечатления, радушный прием в соответствии со стандартами ресторана.
Управление резервированием — прием и обработка бронирований по телефону, через сайт и специальные приложения.
Оптимальная рассадка гостей — распределение столиков с учетом количества гостей и их пожеланий.
Работа с овербукингом — управление потоком гостей в часы пиковой загрузки.
Информирование о специальных предложениях, событиях, вечеринках.
Прощание с гостями — формирование положительного "послевкусия" от визита
Требования:
Ключевые требования к соискателям на позицию хостес:
Личностные качества: доброжелательность, стрессоустойчивость, пунктуальность, ответственность, эмоциональный интеллект.
Внешний вид: презентабельность, ухоженность, соответствие стандартам ресторана.
Коммуникативные навыки: грамотная речь, умение слушать, навыки разрешения конфликтов.
Технические компетенции: владение системами бронирования, базовые навыки работы с CRM-системами, знание ресторанного этикета.
Ключевые навыки
- Навыки межличностного общения
- Деловое общение
- Организаторские навыки
- Телефонные переговоры
- Деловая переписка
- Обучение и развитие