«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни.
Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.
Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!
«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.
Задачи шеф-повара:
Организация работы производства.
Организация и контроль технологического приготовления блюд.
Контроль соблюдения качества блюд, стандартов ресторана.
Организация работы сотрудников. Подбор, обучение, мотивация персонала.
Поддержание себестоимости блюд на уровне запланированных показателей.
Организация и контроль процесса обновления меню.
Управление остатками, своевременный заказ продукции.
Ведение необходимой отчетности.
Условия и преимущества работы:
- Официальное трудоустройство.
- График работы: 5/2 с 09-00 до 18-00. Плавающие выходные.
- Возможность принять участие в открытии новых ресторанов.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
Наши ожидания от кандидатов:
- Профильное образование.
- Опыт работы на должности с аналогичным функционалом от года. Опыт работы в сетевых проектах будет преимуществом.
- Навыки управления командой от 10 человек.
- Знание полного цикла работы кухни, опыт работы на всех участках.
- Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.
- Знание санитарных норм и правил.
«Дядя Вано» открывает двери для новых сотрудников! Присоединяйся!