Кировск, МУРМАНСКАЯ область ресторан Gamarjoba
успешно работаем 10 лет
Условия - Первый месяц вводный 200000
далее 200000 + процент с выручки !
программа учета IIKO
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Ресторан грузинской кухни «Гамарджоба»
грузинская , восточная , немного европейская
работа постоянная от 1 года
Вы наш идеальный кандидат , если Вы способны качественно:
Готовы работать на кухне 6/1 !!!
Шеф стоит у плиты !
Составить должностные инструкции для работников кухни;
Проконтролировать и проанализировать отчетность, списание
Составить график смены меню и сезонных предложений
Контролировать цены и качество продукции от поставщиков;
Контролировать акты проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;
Контролировать соблюдение санитарных норм и гигиены
Контролировать закупочные листы и остатки товара.
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Работа в команде
- Управление производственным персоналом
- Контроль качества
- Работа с поставщиками
- Грузинская кухня
- Проведение инвентаризаций
- Производственный контроль