На пищевое производство требуется су-шеф с опытом работы.
- от 6000 рублей смена
- смена с 08:00 до 20:00
- трехразовое питание
- оформление по ТК (желательно)
- выдается униформа
Обьязаности Су-Шефа.
1. Контроль приготовления блюд (холодного и горячего цеха)
2. Контроль качества блюд!
3. Контроль охлаждения приготовленных блюд ( холодное взвешивание)
4. Контроль фасовки блюд.
5. Контроль упаковки приготовленных блюд
6. Контроль и сборка фасованной продукции по заявленным адресатам!
7. (Оформление актов и транспортных накладных на готовую продукции .) не надо
8. Приемка продуктов и ротация ее.
9. Выдача суточного запаса продуктов для приготовления.
10. Контроль расходников и своевременно подача заявки.
11. Контроль на наличие упаковочной продукции.
12. Ведение температурных листов и журналов: здоровья и ген.уборка производства.
13. Контроль чистоты на рабочих местах.
Ключевые навыки
- Общественное питание