Приглашаем на работу в столовую, расположенную на территории всесезонного курорта «Охта Парк»!
📌 Обязанности:
• Приготовление холодных/горячих блюд согласно ТТК нa 300-500 человек, так же на вынос/доставку
• Приготовление заготовок на другие объекты питания согласно ТТК
• Работа в горячем цеху и холодном цеху
• Поддержание чистоты рабочего места, поддержание чистоты оборудования, участие в генеральных уборках
• Формирование заказа продукции на основе меню/составление меню
• Соблюдение стандартов и регламентов, правил
• Контроль остатков продуктов, своевременное пополнение запасов (включая предварительный заказ) для бесперебойной работы кухни
• Контроль и соблюдение норм хранения: маркировка, ротация, товарное соседство и контроль сроков;
• Контроль производства заготовок;
• Организация и контроль бесперебойной работы кухни;
‼️Требования:
• Опыт работы от 5 лет
• Быстрая скорость работы
• Умение планировать
• Вежливость и тактичность
🔹🔹🔹ОПЛАТА ПОСЛЕ СМЕНЫ 🔹🔹🔹
Актуальные числа:
12 января, 13 января, 14 января, 15 января, 16 января, 17 января, 18 января, 19 января, 20 января (возможно продолжение работы в качестве постоянной при согласовании и обсуждении условий)
Условия:
• Cтавка 6,000 руб. в смену с 08:00 до 19:00/20:00
• Компенсация проезда общественным транспортом или по договоренности служебная развозка, а так же индивидуальная развозка(от и до Мурино, Парнас, ст. м. "Девяткино", ст. м. «Парнас», ст. м. «Проспект Просвещения», Новое Девяткино, Мурино, Токсово, Кузьмоловского, Бугры)
• Бесплатные обеды (и ужины при необходимости)
Место работы: курорт «Охта Парк», д. Мистолово
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Деловое общение
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков
- Технологические карты
- Ответственное хранение
- Обучение персонала
- Управление производством