Бармен в ресторан

Обязанности:

Прием и выполнение заказов, приготовление напитков (коктейлей), общение с гостями, консультирование по меню (Барная карта, Винная карта), работу с кассой и поддержание порядка на рабочем месте (Барная зона и барный склад), а также участие в инвентаризации/Ревизии и контроле запасов, обеспечивая высокий уровень сервиса и приятную атмосферу в баре.

• Приветствие посетителей и создание дружественной атмосферы.
• Консультирование по напиткам, их составу, вкусам и рекомендация блюд.
• Прием заказов и их своевременное выполнение.
• Проведение расчетов, работа с кассой.
• Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей (включая авторские) по рецептам.
• Контроль качества ингредиентов.
• Подготовка рабочего места к смене, поддержание чистоты стойки и инвентаря.
• Уборка рабочего места (барная зона) в конце смены.
• Мониторинг запасов и составление заявок на пополнение.
• Прием и контроль поступающих товаров.
• Участие в инвентаризации/Ревизии.
• Знание и соблюдение санитарных норм, правил безопасности.
• Работа с барной картой, меню, участие в их обновлении.

Требования:

• Опыт работы обязателен от 3-х лет на контактном баре!! (ресторан премиум сегмент).
• ЗНАНИЕ ВИННОЙ КАРТЫ В ПРИОРИТЕТЕ!!!
• Дружелюбие, вежливость, умение общаться с коллективом и с разными гостями, поддержать разговор.
• Пунктуальность, Ответственность, Честность, Обязательность, Порядочность, Исполнительность, Стрессоустойчивость, положительное мышление.
• Внимательность: Следить за заказами и потребностями посетителей.
• Стрессоустойчивость: Умение решать конфликтные ситуации, оставаться спокойным.
• Энергичность: Способность выполнять несколько задач одновременно.
• Организованность: Поддержание порядка на рабочем месте.
• Опрятность: Чистая, аккуратная униформа, ухоженные волосы.
• Личная гигиена: Соблюдение правил чистоты рук.
• Презентабельность: Создание комфортной атмосферы для гостей, отсутствие личных проблем на работе.

• График работы Бармена: 5/2.
• Часы работы зависят от дня.
• Пн-Чт с 12:00 до 01:00 час.
• Пт-Сб с 12:00 до 03:00 час.
• Оплата: 8 000 тг за смену.
• 4%.
• Развозка в черте города.
• Питание 2 раза в день.

Ресторан: "Aiza-terrace-Bar" Esentai Mall.

Детали при собеседовании с Шеф-баром.

Будем рады сотрудничать!