Манжерок — это курорт премиум-класса в Республике Алтай, на берегу озера Манжерокское. Уникальное сочетание современных технологий, комфорта и экологичности. Впечатляющий масштабами комплекс, раскинувшийся на территории 2844 гектар!
Место работы - Республика Алтай, с. Манжерок.
Обязанности:
- Анализировать выручку точки питания, количество гостей, выручку на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и вырабатывать комплекс мер по улучшению данных показателей;
- Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
- Обратная связь от гостей за указанный период (основные корневые причины и меры по их устранению);
- Action plan на неделю, месяц, три месяца;
- Выручка, посещаемость, выручка на гостя в разрезе на каждого сотрудника.
- Составлять и проводить регулярное обучение всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения от Общества (очное и онлайн).
- Принимать участие в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории Общества по запросу руководителя;
- Контролировать и обеспечивать своевременное закрытие дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
- Предоставлять своевременную и достоверную отчетность по требованию непосредственного руководителя, а также вышестоящего руководства;
- Обеспечивать выполнение решений органов управления Общества, предоставление сведений, отчетности о деятельности подразделения и объяснений по вопросам производственно-хозяйственной деятельности;
- Осуществлять контроль за составлением и исполнением бюджета подразделения, анализирует работы подразделения;
- Осуществлять общее руководство и организацию работы вверенного подразделения, ставить цели и задачи работникам вверенного подразделения, контролировать их исполнение.
Мы ждём от кандидата:
- Опыт работы в сфере ресторанного сервиса от 3х лет
- Владение навыками разработки и проведения вводного и текущего инструктажа подчиненных;
- Владение методами стимулирования, повышения мотивации подчиненных и обеспечения их лояльности к компании;
- Владение навыками проведения собраний и совещаний;
-
Разработка концепции развития вверенного подразделения;
- Контроль финансовых потоков точки питания: расходы и доходы;
- Владение навыками составления меню.
Вступив в нашу команду, ты получишь:
- Интересные задачи в одном из самых амбициозных проектов страны;
- Официальное трудоустройство;
- Достойный уровень дохода, своевременные выплаты, «белая» заработная плата;
- Проживание для иногородних сотрудников. Предлагаем комфортабельные средства корпоративного размещения;
- Компенсацию расходов на переезд;
- Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
- Корпоративное питание;
- Корпоративную программу ДМС, включая стоматологию;
- Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
- Занятия по горным лыжам и сноуборду;
- Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
- Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
- Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
- Профессиональное обучение;
- Возможность карьерного роста и развития.
-
Горный воздух и уникальная природа
-
Корпоративы на свежем воздухе
-
Проживание для иногородних
-
Программы развития талантов
-
Место силы современного туризма
-
Грандиозные планы развития
Ключевые навыки
- Коммуникабельность
- Руководство коллективом
- Обучение