«Ресторан на Ярославском» — ресторан при историческом комплексе «Бани на Ярославском», где мы возрождаем истинно русскую кухню: честную, сытную, приготовленную по традиционным рецептам с современной подачей.
В команду ищем старшего повара — профессионала, который станет надёжной опорой шеф-повару и лидером для кухни.
Основные задачи:
• Работа на линии вместе с командой поваров
• Контроль качества блюд, соблюдение технологий и стандартов
• Работа с мангалом
• Контроль и приготовление полуфабрикатов
• Организация и координация работы смены
• Обучение и поддержка поваров на линии
• Соблюдение санитарных норм и порядка на кухне
• Замещение шеф-повара при необходимости
Мы ожидаем:
• Опыт работы старшим поваром / су-шефом или сильным линейным поваром
• Умение работать в команде и брать ответственность
• Знание процессов кухни и внимание к деталям
• Профессиональный подход и уважение к продукту
Условия:
• Оплата: 5 200 ₽ за смену
• График работы: 5/2 или 4/2
• Стабильная загрузка и чёткая организация процессов
• Работа в атмосферном, статусном ресторане
Мы ищем не просто повара, а партнёра шефа, который разделяет ценности качества, традиций и сильной кухни.
Откликайтесь — будем рады профессионалам.
