Ресторан Сыроварня by Novikov Group
Требуется Су-Шеф
Мы гарантируем:
* зп 100.000-120.000 руб./мес.:
-4680 руб./смена ( 390 руб./час)
- kpi 20.000 руб./мес
- 15.000 руб. ежеквартальная премия при прохождение АТО > 85%
* график работы 5/2 , по 12 часов
* вкусное питание
* новая и удобная кухня с качественным оборудованием
* форменная одежда
* оформление по ТК РФ с 1 дня
* развоз после смены
Что нужно делать:
Организация рабочего процесса согласно стандартам концепции;
Контроль соблюдения сотрудниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение норм списания по статьям;
Обучение и развитие сотрудников, работа с продуктивностью;
Ведение отчетной документации;
Контроль соблюдения санитарных и иных норм, правил личной гигиены;
Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд восточной кухни