О проекте:
Ресторан грузинской кухни на территории колеса обозрения "Солнце Москвы"
Задачи:
* Организация работы сотрудников сервиса
* Проверка готовности ресторана к открытию
* Поддержание и контроль стандартов ресторана
* Выполнение поставленных задач руководителем
* Составление пред.заказов для гостей и ведение банкетных мероприятий
* Взаимодействие с гостями ресторана ( получение обратной связи, решение сложных ситуаций )
* Обучение персонала ( пятиминутки, мини собрание, кросс тренинги)
* Ведение необходимой отчетной документации( отчеты, журналы, табели, чек листы)
* Соблюдение кассовой дисциплины
* Заказ расходный материалов
* Оформление пропусков
* Участие в проведение инвентаризаций
Важно для нас:
* Опыт работы в ресторанах от 3 лет
* Уверенный пользователь ПК
* Знание программы iiko или аналогов
* Грамотная речь
* Опыт выстраивания и управления командой от 6-ти человек
* Личные качества: стрессоустойчивость, системность, тактичность.
* Развитые управленческие навыки и лидерские качества.
* Знание стандартов сервиса
* Наличие медицинской книжки
Условия:
* График 2/2 с 11:00 до 23:00
* Доход = оклад + % от ТО
* Официальное трудоустройство
* Выплаты 2 раза в месяц
* Удобное расположение метро
* Бесплатное питание
* Возможность карьерного роста
* Корпоративное обучение
* Корпоративные скидки
Ключевые навыки
- Командообразование
- Обучение
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- Стандарты гостеприимства
- Управление продажами
- Управленческая отчетность
- Управленческие навыки
- Навыки продаж