Открытый
Показывает отзывы от сотрудников
7-е место
В Рейтинге работодателей hh.ru
Победитель
Премии HR-Бренд
IT-компания
У работодателя есть аккредитация
Ozon fresh — сервис доставки свежих и натуральных продуктов
питания и товаров повседневного спроса.
-
оформление
по ТК РФ и ДМС -
компенсация
питания -
программы
обучения
и развития -
современная
и технологичная
кухня
Вам предстоит:
- Разработка и внедрение технологических регламентов, инструкций;
- Расчёт рецептур и норм расхода сырья;
- Анализ и устранение причин брака;
- Контроль качества готовых блюд и полуфабрикатов;
- Входной контроль сырья и выходной контроль готовой продукции;
- Оформлять акты несоответствия;
- Контроль выхода полуфабрикатов и готовых блюд, согласно ТК;
- Ведение производственной документации (журналы, отчёты, спецификации);
Мы ожидаем:
- Знание технологии производства хлеба, мучных кондитерских и шоколадных изделий;
- Понимание свойств и взаимозаменяемости сырья;
- Опыт разработки и адаптации рецептур;
- Знание принципов работы и настройки технологического оборудования;
- Понимание методы контроля качества сырья и готовой продукции;
- Уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, Outlook
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Корпоративное питание;
- Мед. осмотры за счет компании;
- Предоставление спец. одежды;
- Свободу действий в принятии решений;
- Профессиональную команду, которой мы гордимся;
- Возможность карьерного роста;
- Современное производство, Москва, Мироновская ул. 33 стр. 3,
рядом м. Измайлово, Партизанская, Семеновская, Преображенская площадь (15-20 минут от метро пешком).
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, Измайлово, Партизанская, Преображенская площадь, Семеновская, Мироновская улица, 33с1
Вакансия опубликована 22 января 2026 в Москве