Ищем Шефа-Кондитера (Head Pastry Chef) на производство премиум-десертов
Не просто работа, а творческая лаборатория на Новой Риге. Мы создаем вкус, который запоминают.
Если вы — не просто кондитер, а визионер и лидер, для которого тренды — это язык, а качество — единственно возможный стандарт, то вы наш человек. Мы строим не просто цех, а центр вкусовых инноваций, и нам нужен капитан.
Ваша миссия, если примете вызов:
Полный цикл власти и ответственности: Управление всем производством — от идеи до упаковки.
Творить, а не повторять: Постоянная разработка и смелое обновление ассортимента. Сезонные коллекции, авторские десерты, работа с шоколадом и любыми техниками — ваша творческая территория.
Стандарт как закон: Личный контроль всех процессов и бескомпромиссного качества каждой позиции.
Сила команды: Обучение, вдохновение и координация работы кондитерского цеха. Вы — наставник и лидер.
Порядок в творчестве: Контроль запасов, инвентаризация и эффективность процессов.
Мы ищем того, кто:
Имеет за плечами минимум 3 года опыта работы именно шеф-кондитером на производстве (это принципиально).
Доказал навыки управления командой и производственными процессами.
В портфолио есть разработка сезонных меню и уверенная работа со всеми видами кондитерских изделий.
Понимает технологию на уровне инстинктов, но ценит точность.
Уверенно чувствует себя за компьютером.
Ценит честность, порядочность и трудолюбие так же, как и мы.
Что мы предлагаем взамен:
Стабильность и комфорт: Оформление по ТК РФ, график 5/2 (с 8:00 до 17:00, плавающие выходные).
Локация: Современное производство на Новой Риге.
Инструменты для гения: Работа на современном профессиональном оборудовании.
Забота о быте: Готовы обсуждать компенсацию аренды жилья для удобства переезда.
Атмосфера: Слаженный и дружный коллектив, где ценят профессионализм и поддерживают смелые идеи.
Готовы возглавить кондитерский цех, где нет слова «невозможно»?
Откликайтесь, отправляя резюме и несколько фото/описаний ваших самых гордых работ! Давайте создавать вкус будущего вместе.
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала