Активно развиваем крупное кондитерское производство и ищем профи, который поможет создавать кондитерские новинки в соответствии с трендами рынка.
Ключевая задача: разработка и внедрение новых видов и оптимизация действующих рецептур кондитерских изделий (торты, пирожные), в соответствии с рыночными трендами, масштабирование и запуск в производство
Обязанности:
- Разработка новых видов кондитерских изделий (торты, пирожные)
- Запуск новых видов кондитерских изделий в массовое производство
- Составление ТТК и ТИ
- Совершенствование и оптимизация действующего ассортимента на предмет снижение с/с, трудозатрат
- Оптимизация действующих технологических процессов
- Работа над увеличением сроков годности продукции, внедрение новых видов сырья/ингредиентов/добавок/консервантов
- Контроль качества выпускаемой продукции
Требования:
- Профильное образование(не ниже средне-специального)
- Опыт работы технологом на кондитерском производстве от 5 лет(мелкоштучные кондитерские изделия, кремовые изделия)
- Понимание актуального рынка пищевых кондитерских ингредиентов, а так же современных трендов рынка
- Умение оптимизировать производственные процессы с целью увеличения производительности
- Подтвержденный опыт разработки и запуска массового продукта;
Условия:
- Официальное трудоустройство, бессрочный ТД
- Официальная заработная плата(оклад)
- Возможны командировки на основное производство в г. Санкт-Петербург
- Возможность карьерного роста до Главного технолога
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Великий Новгород, Большая Санкт-Петербургская улица, 39
Вакансия опубликована 28 января 2026 в Санкт-Петербурге