В R&D центр крупной инновационной компании (производитель пищевых ингредиентов) требуется технолог мясного направления.
Обязанности:
-
Разработка, внедрение и поддержка решений в области мясных и птицеводческих продуктов.
-
Соблюдение требований локального, национального и регионального законодательства, а также корпоративных стандартов по эксплуатации оборудования и технологий.
-
Участие в создании и применении пищевых решений: функциональные ингредиенты для мяса и птицы, рассолы, маринады, специи, фосфатные смеси, эмульгаторы, загустители, стабилизаторы, ароматизаторы, улучшители сроков хранения и выхода готовой продукции.
-
Проведение лабораторных испытаний, подготовка образцов и их презентация.
-
Проведение производственных испытаний на площадках клиентов, анализ результатов и внесение улучшений.
-
Взаимодействие с коммерческими менеджерами, технологами, отделами маркетинга, регуляторики и другими подразделениями для разработки оптимальных решений под запросы клиентов.
-
Подготовка технической документации, презентационных материалов и участие во встречах с клиентами.
-
Мониторинг рынка, конкурентного окружения и тенденций отрасли, проведение сенсорных и сравнительных оценок продукции.
-
Ведение отчетности по проектам и предоставление информации руководству R&D.
-
Обеспечение конкурентоспособности разрабатываемых продуктов по стоимости и эффективности.
-
Участие в бизнес-встречах и поддержка клиентов в технических вопросах.
-
Высшее образование в области пищевых технологий или смежных направлениях.
-
Опыт работы от 3 лет в разработке новых продуктов (NPD) или в мясоперерабатывающей отрасли (технолог, сменный менеджер, R&D-технолог или выше).
-
Знание мясоперерабатывающего оборудования, производственных процессов и практических технологий.
-
Понимание российского законодательства в пищевой промышленности, опыт работы с нормативами и стандартами.
-
Владение компьютером на уверенном уровне.
-
Навыки коммуникации и презентации.
-
Работа в крупной известной компании (производитель пищевых ингредиентов).
-
Возможности роста и профессионального развития.
-
Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально).
-
Социальный пакет (включая ДМС).
-
Компенсация мобильной связи.