Раннер

Новый итальянский ресторан на Пречистенской набережной, созданный как устойчивая гастрономическая и культурная среда, а не как концепт «на сезон» или модное открытие.

Проект объединяет:

• итальянскую кухню с акцентом на чистый вкус и регулярное потребление, без гастрономического театра и усложнений;
• живую, селективно собранную винотеку, в том числе с коллекционными позициями, часть которых эксклюзивно представлена в городе и доступна по бокалам;
• интеграцию искусства и выставочных форматов в повседневную ресторанную жизнь.

Обязанности:

• Подготовка зала к приему гостей до начала сервиса
• Сервировка столов в соответствии с внутренними стандартами ресторана
• Своевременный вынос блюд и напитков из кухни и бара в зал
• Уборка и пересервировка столов в процессе сервиса
• Поддержание чистоты и порядка в зале и сервисных зонах
• Операционная помощь официантам в течение всего рабочего дня
• Взаимодействие с кухней, баром и менеджером зала для поддержания ритма сервиса
• Соблюдение стандартов сервиса, внешнего вида и поведенческого кода проекта
• Корректная работа в пиковые часы и при высокой загрузке зала
• Поддержание спокойной, аккуратной и предсказуемой атмосферы в зале

• Опыт работы помощником официанта / раннером / официантом от 1–2 лет
  (рестораны среднего и высокого сегмента — преимущество)
• Аккуратность, внимательность и ответственность
• Умение работать в ритме и команде
• Собранность и физическая выносливость
• Понимание базовых стандартов сервиса и сервировки
• Готовность учиться и развиваться внутри проекта

• Заработная плата от 80.000 рублей
• Чаевые
• Стабильный график
• Работа в новом, интересном проекте
• Комфортная рабочая атмосфера и уважительное отношение
• Возможность профессионального роста внутри команды