Новый современный отель - представитель известной мировой сети Marriott, объявляет набор на вакансию "Повар-универсал".
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании;
- Приготовление блюд согласно технологическим и калькуляционным картам
- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов;
- Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;
Требования:
- Профильное образование обязательно
- Опыт работы в отеле 4-5* или ресторане высокого уровня на аналогичной должности от 2 лет обязателен
- Знание русского языка; знание английского языка является преимуществом
- Знание рецептур и технологий приготовления блюд европейской кухни, стейков и Узбекской кухни; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
- Знание норм СанПиН, технологических нормативных документов
- Знание стандартов ХАССП
- Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, аккуратность, честность, пунктуальность;
- Умение работать в команде, позитивное отношение к жизни
- Желание расти и развиваться вместе с нами!
Условия:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК Республики Узбекистан
- Возможности для профессионального и карьерного роста в международной сети
- Бесплатные тренинги от бренда Marriott, свободный доступ к образовательному порталу Marriott
- Специальные тарифы для сотрудников и их семей в отелях сети Marriott по всему миру
- Бесплатное питание в ресторане для сотрудников
Ключевые навыки
- Работа в команде
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Пользователь ПК
- Ответственное хранение