«Ешь, люби, пироги!» — сеть пекарен в Перми, где с любовью создают настоящие пироги по традиционным и авторским рецептам. Мы не стоим на месте и ищем заведующего производством, который поможет нам стать еще лучше во всем: от качества продукции до эмоций гостей.
Ваши задачи:
- Контроль качества всей продукции (выпечка, кухня, напитки) и сервиса.
- Учет товарных запасов, закупка сырья (взаимодействие с поставщиками), контроль документооборота.
- Управление командой (повара, пекари, кассиры): подбор, обучение, мотивация, составление графиков.
- Обеспечение соблюдения стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и правил безопасности.
- Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, повышение уровня лояльности.
Наши ожидания от кандидата:
- Опыт работы заведующим производством или шефом/су-шефом в сфере общественного питания
- Успешный опыт управления командой.
- Знание основ финансовой отчетности умение работать с товарными остатками.
- Знание iiko будет преимуществом.
Мы предлагаем:
- Конкурентную «белую» заработную плату + ежемесячный бонус по KPI.
- Официальное трудоустройство с первого дня.
- Карьерный рост в рамках развивающейся сети.
- Обучение за счет компании и поддержку опытного руководителя.
- Бесплатное питание, корпоративные подарки .
- Работу в дружном, профессиональном коллективе единомышленников.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Пермь
Вакансия опубликована 6 февраля 2026 в Перми