BFL'S (Buffalos) - сеть спорт-баров и корнеров американской кухни, основанная в 2013 году, с единой и уникальной концепцией!
На данный момент у нас 7 корнеров, 1 ресторан, а так же фабрика кухни.
Приглашаем в нашу команду Руководителя производства
Обязанности:
- Руководство командой и контроль производственных процессов (распределение людей, закрытие дефицитов, взаимодействие с подрядчиками);
- Закупка продуктов, контроль сборки товара, отправка продукции по точкам;
- Обеспечение постоянства качества и вкуса выпускаемой продукции;
-
Следить за эффективным использованием сырья, снижать себестоимость;
-
Мониторинг основных производственных метрик: объем выпуска,
% брака, % естественных потерь, косты, выход продукции на человекочас, ФОТ; -
Вести отчетность о проделанной работе;
- Контроль за соблюдением правил техники безопасности и санитарно-эпидемиологической безопасности, соблюдение требований производственной санитарии.
Требования:
-
Опыт работы на фабриках кухни в роли технолога, заведующего производством или заместителя руководителя производства от 3 лет.
- Знание принципов технологических процессов производства и методологий бережливого производства, опыт автоматизации процессов;
-
Понимание санитарных норм и производственных регламентов;
-
Системность и методичность, внимательность к деталям и дисциплине.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 или 6/1, с 08:00 до 17:00;
- Место работы: метро Киевская (3 минуты от метро);
- Бесплатное питание;
- Коммуникация с руководством без лишней бюррократии.