Управляющий рестораном

В концептуальный лаундж с авторской безмолочной кухней требуется управляющий. Рассматриваем кандидатов с соответствующим опытом, готовых продолжать развиваться.

Обязанности:

- Взаимодействие с подрядными организациями, управляющей компанией и проверяющими органами

- Управление всеми подразделениями ресторана, включая доставку.

- Решение организационных и административных вопросов.

- Обеспечение высокого уровня сервиса для гостей, управление лояльностью

- Управление финансовыми показателями.

- Разработка и внедрение системы мотивации для сотрудников

- Контроль и разбор плановых инвентаризаций, работа над улучшением показателей

- Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ, ЭБ.

- Умение создавать и поддерживать здоровый микроклимат внутри команды.

- Организация бесперебойной работы ресторана

- Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль кассовых операций;

Что для нас важно:

- Высшее образование

- Опыт работы на управленческой позиции не менее 2 лет в сфере общественного питания

- Опыт работы в ресторане полного цикла

- Опыт формирования и управления командой

- Опыт организации и контроля работы сотрудников (подбор, адаптация, обучение);

- Опыт в разработке и внедрении системы мотивации;

- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки

- Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании

- Уверенный пользователь ПК: iiko, Excel, 1С, Google Docs

Что мы предлагаем:

- Оформление по ТК РФ, зарплата 2 раза в месяц;

- График работы: 5/2

- Бесплатные обеды за счёт компании, чай, кофе, кальяны;

- Масштабные, интересные, разнообразные задачи, поддержка команды и обучение;

- Перспективы личностного и карьерного роста;

- Система премий, бонусов;

- Очень дружную команду и здоровый корпоративный климат.