Уважаемые соискатели! Звоните, пожалуйста, на указанные номера. При звонке с сайта очень сложно идентифицировать звонившего, чтобы перезвонить Вам.
Обязанности:
-
Организация и контроль работы 6–8 кафе-кондитерских в Москве;
-
Выполнение планов продаж, развитие ключевых показателей (выручка, маржа, средний чек);
-
Контроль стандартов сервиса, выкладки и ассортимента;
-
Управление персоналом кафе-кондитерской: подбор, обучение, мотивация;
-
Анализ операционных и финансовых показателей, оптимизация затрат;
-
Участие в открытии новых кафе-кондитерских;
-
Контроль санитарных норм и корпоративных регламентов.
Требования:
-
Опыт управления розничными объектами общественного питания (от 3 лет);
-
Знание принципов операционного управления кафе или ресторанной сетью;
-
Навыки анализа продаж и понимание экономики точки (маржинальность, выручка, % ФОТ от выручки и т.п.);
-
Умение формировать эффективные команды и мотивировать сотрудников;
-
Владение Excel, 1С, понимание KPI и системы отчётности;
-
Активность, ответственность, мобильность.
Условия:
-
Работа в стабильной компании с собственным производством и развитой сетью кафе-кондитерских;
-
Зона ответственности: Москва, 6–8 объектов;
-
График 5/2, с выездами по локациям;
-
Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные;
-
Медкнижка за счёт компании;
-
Оплата питания и проезда до ТТ;
-
Корпоративные скидки, внутреннее обучение, поддержка руководства.
Мы ждём именно вас, если:
Вы умеете сочетать контроль и вдохновение, видите цифры, но цените людей, и готовы развивать команду вместе с брендом «Добрынинский».