Обязанности:
— организация и контроль работы зала в течение смены — управление командой официантов и хостес — контроль соблюдения стандартов сервиса и гостевого опыта — работа с гостями и оперативное решение нестандартных ситуаций — открытие / закрытие смены — контроль кассовой дисциплины и отчетности — работа в системе IIKO — координация и сопровождение банкетных мероприятий — взаимодействие с кухней и смежными подразделениями — контроль чистоты, порядка и подготовки зала
Требования:
— опыт работы менеджером ресторана / администратором от 1 года — уверенное знание IIKO — понимание стандартов сервиса и умение внедрять их в работу команды — лидерские качества и умение принимать решения — высокий уровень коммуникации и гостеориентированность — ответственность, организованность и внимание к деталям — опыт работы с банкетами будет преимуществом
Условия:
— график работы 2/2 — время работы: с 10:00 до 23:00 — ставка 350 ₽/час + % с банкетов — выплаты без задержек — питание за счет компании — развоз после смены
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Стандарты гостеприимства