Обязанности: преподавание теоретической части курса "Повар", "Кондитер" (3-, 4-, 5-й разряды) в коммерческом образовательном центре.
Требования: специальное образование, основательное знание санитарных норм, теории и практики поварского дела. Уверенное владение навыками и знание современных рецептур, умение и желание контактировать с группой, способность разработать/корректировать собственную программу и методическое пособие, исходя из требований рынка труда, предотвращать развитие конфликтных ситуаций, желание передавать знания и опыт новичкам.
Условия: мы предлагаем подработку в качестве преподавателя по поварскому и кондитерскому делу в группах различных форм (утро, вечер, выходного дня) при интенсивности занятий 2-3 раза в неделю (по согласованию с преподавателем) или же в индивидуальном формате. Своевременный расчет, дружелюбный коллектив, возможность официального оформления.
Ключевые навыки
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Разработка меню
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Обучение и развитие
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление блюд диетической кухни
- Приготовление блюд европейской кухни