Шеф-повар сети ресторанов (управленец)

от 100 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • эффективное управление персоналом нескольких заведений (су-шефы, старшие повара, универсалы);
  • обучение и мотивация персонала;
  • организация работы кухни в едином стиле (качество блюд, вид, сроки подачи и т.д.)
  • оптимизация всех бизнес процессов кухни- выстраивание системы;
  • контроль и соблюдение санитарных норм и безопасности труда.

Требования:

И так, нам нужен в первую очередь - руководитель. Человек, способный создать четкую систему работы на кухне, систему обучения и мотивации для персонала.

  • опыт стабильной работы шеф-поваром, бренд-шефом на одном месте от 3 лет;
  • потребность и «привычка» соблюдения всех санитарных норм и норм хранения продуктов;
  • понимание, как за счёт снижения себестоимости повысить прибыль компании;
  • навыки и практический опыт оптимизации бизнес процессов;
  • навыки комфортного и эффективного взаимодействия со всеми подразделениями компании;
  • нацеленность на результат;
  • готовность работать в не стандартных условиях;
  • практический опыт управления коллективом, разработки меню.

Условия:

  • возможность самореализации через решение не стандартных задач;
  • молодая, дружная команда специалистов;
  • оплата: оклад + KPI.

Адрес

Иркутск, Партизанская улица, 21

Вакансия опубликована 24 сентября 2018 в Иркутске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии