Менеджер кафе (г. Люберцы)

Проект Джари в Москве - сеть грузинских Бистро с быстрой доставкой. Цель заместителя управляющего: обеспечение бесперебойной работы 1 объекта по стандартам...

Лидерские качества. Желание обучать и обучаться. Знание и понимание основных стандартов предоставления сервиса. Умение решать сложные и конфликтные ситуации.

Открытие и закрытие смены, приготовление напитков и коктейлей согласно рецептурам заведения, расчет гостей, работа с гостями, контроль работы персонала, обучение...

Опыт работы менеджером, барменом, официантом приветствуется. Знание программ R-keeper, ведение табеля учета сотрудников, знание кассовой дисциплины. Грамотная русская речь...

Организация и контроль работы сотрудников кафе. Внутренняя отчетность. Проведение инвентаризаций. Контроль соблюдения установленных стандартов и санитарных норм. Формирование заказа продукции...

Опыт работы в общепите на аналогичной должности от года. Знание программы R-keeper. Знание офисных программ (Word, Excel).

Составление расписания, организация рабочего процесса и координация работы сотрудников. Своевременная подготовка буфета и столовой к обслуживанию посетителей, контроль за чистотой...

Среднее специальное или высшее образование. Опыт работы на аналогичной должности от года. Опыт по ведению кассовых, приходно-расходных документов умение...

Общение с гостями, участие в расчете гостей в часы пик. Подготовка к рабочей смене (ценники, меню и др.).

Чувство стиля и visual experience относительно гастрономии и элементов дизайна. Навыки управления, завоевание авторитета и правильное позиционирование в коллективе.

Контроль выполнения стандартов компании. Ведение документации на подчиненных объектах. Ежедневная проверка точек по чек листам. Проверка точек на заполнения папки...

Любовь к вьетнамской кухне. Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года на должности менеджера. Организаторские способности.