Повар в холодный цех (г. Люберцы)

Профессиональное приготовление холодных блюд различной сложности по предварительному заказ-наряду. Работа по технологическим картам. Соблюдение норм, правил и стандартов работ...

Приветствуется опыт работы в ресторанах/ кафе, на фабриках-кухни или в кейтеринге. Умение работать по тех.картам. Наличие мед.

Приготовление салатов, холодных закусок. -Изготовление заготовок. -Контроль хранения полуфабрикатов, своевременное их использование, недопущение их порчи, товарное соседство.

Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года, наличие поварского образования. -Знание норм расходов, правил хранения сырья и полуфабрикатов. -

Приготовление блюд по технологическим картам. Обслуживать гостей на линии раздачи. Следить за ассортиментом на раздаче. Стандартные обязанности повара холодного цеха...

Ответственность. Доброжелательность. Наличие медицинской книжки. Медицинская книжка.

Приготовление салатов/холодных закусок в соответствии с рецептурой. - Предпродажное оформление готовой продукции. - Поддержание чистоты на рабочем месте.

Желание работать, ответственность, исполнительность, аккуратность, умение работать в команде. - Наличие медицинской книжки. - Опыт работы (стаж от 1-го года).

Работа по тех.картам в холодном цехе. Нарезка овощей,подача. Приготовление соусов. Поддержание порядка на рабочем месте в течение дня.

Опыт работы не менее 2-х лет. Наличие мед.книжки или готовность ее оформить за счет компании.

контроль качества продуктов, блюд, соблюдение правил хранения. - соблюдение гигиены труда. - поддержание порядка и чистоты на своем рабочем месте,кухне, а...

опыт работы - обязателен. - трудолюбие, организованность, аккуратность и обучаемость. - умение вкусно готовить.