Парк-отель «Лесные Дали» начинает полное обновление и реконструкцию всех направлений комплекса: номерной фонд (60 номеров), ресторан и банкетные залы, банные комплексы и др. Основная цель реконструкции – выход на премиальный уровень сервиса и оказания услуг. Главная задача комплекса на ближайший год – стать #1 в отельно-ресторанном сегменте. Для достижения поставленной цели мы проводим крупные инвестиционные вливания, и тщательно создаём будущий облик нового комплекса. Без сильной команды профессионалов завоевать рынок невозможно, тем более в очень «сложной» сфере – ресторанное обслуживание. Поэтому мы начинаем поиск смелого и уверенного в себе, инициативного и амбициозного профессионала своего дела – руководителя ресторана. Welcome!

Обязанности:

• Повышение уровня ресторана в премиальный сегмент, разработка и проведение полного комплекса мероприятий до достижения цели

• Полный цикл руководства и развития ресторанного комплекса

• Стандартизация всех процессов, от кухни до обслуживания гостей, контроль соблюдения стандартов

• Улучшение экономических показателей, с учётом использования различных инструментов развития, включая инвестиционные проекты

• Руководство, подбор и адаптация персонала ресторана

• Составление отчетов и документации
  
  Требования:

• Опыт работы в должности руководителя ресторана от 2х лет, опыт работы в HoReCa от 3 лет;
• Знание стандартов сервировки;
• Понимание ресторанной этики;
• Опыт работы с ресторанным ПО (R-Keeper, iiko итд)

• Пунктуальность

• Уверенный пользователь ПК

Условия:

• Стабильная заработная плата без задержек (2 раза в месяц)
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Полный соц. пакет, официальный оплачиваемый отпуск
• График: 5/2 (по времени – плавающий, в зависимости от мероприятий, но без ночного времени)
• Зарплата: 50.000₽ – 70.000₽
• Система мотивации, привязка к эффективности собственной работы + премии за эффективность
• Перспектива роста до управляющих должностей группы компаний
• Бесплатная доставка до парк-отеля
• Питание в ресторане по себестоимости
• Обязательно наличие собственного резюме

Контактный телефон не указан. Первичный отбор проводится по резюме. Откликайтесь, пожалуйста, мы изучим ваше резюме и свяжемся с Вами!