Приготовление мучных-кондитерских изделий, выпечка по технологическим картам. Участие в инвентаризации. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции и товарного...

Опыт работы в пекарнях-кафе от 2 лет обязателен. Санитарная книжка обязательна. Внимательность, ответственное отношение к работе. Дружелюбие, старательность, многозадачность...

Откликнуться

ООО Бизнес-Отель АЭРОСТАР

Москва, Динамо, Петровский парк, Ленинградский проспект, 37к9

Повысим эффективность HR-команды

Подключайте HR-аутсорсинг для сложных вакансий и найма в регионах

Станьте заметнее для ИТ-кандидатов

Рассказывайте о ваших технологиях и проектах на hh.ru

Настройте воронку подбора в Talantix

Управляйте этапами, назначайте собеседования, добавляйте заказчиков

Мобильное приложение

На информационном ресурсе hh.ru применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации)

Switch to English

Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий

Подготовка рабочего места и исходных материалов; Приготовление закваски; Замеc теста; Формовка и расстойка изделий; Выпечка изделий; Оформление, порционирование; Маркировка, упаковка и заморозка.

Виды теста для хлеба, хлебобулочных изделий: Дрожжевое; Сдобное дрожжевое; Слоеное дрожжевое; Слоеное бездрожжевое.

Оборудование: Подовая печь; Конвекторная печь; Ротационная печь.

Приготовление полуфабрикатов кондитерских изделий

Подготовка рабочего места и сырья; Выпечка тестовых полуфабрикатов; Приготовление кремов, начинок, топпингов; Порционирование и маркировка.

Тесто для кондитерских изделий: Песочное; Бисквитное; Белковое; Пряничное; Заварное.

Сборка и декорирование кондитерских изделий

Подготовка рабочего места и исходных материалов; Изготовление декора (из шоколада, карамели и т. д.); Сборка изделий; Декорирование изделий; Подготовка для выдачи в зал; Маркировка, упаковка для передачи в продажу.

Виды декора: Велюр; Шоколад; Мастика; Глазурь.

Дополнительно

Работа на предприятии, аккредитованном по системе ХАССП (HACCP).

4,8отлично

Оценка Dream Job

100%

Рекомендуют

Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения

Оставить отзыв

Преимущества и льготы

1Своевременная оплата труда
1Наличие кухни, места для обеда

Администратор ресепшен

Август 2022

Стабильная белая зарплата, гибкость при составлении графика работы, скидки при питании, понимание в различных ситуациях.

Войдите, чтобы увидеть все отзывы

Войти

Кондитер-пекарь

Вакансия в архиве

Похожие вакансии

Кондитер / пекарь в корпоративную столовую (Филиал в Народной Республике Бангладеш)

100%

Что говорят сотрудники