Обязанности:
- Организация и контроль за соблюдением технологического процесса на производстве;
- Контроль (обеспечение) качественного выхода продукции на всех этапах производственного процесса;
- Совершенствование технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности;
- Разработка необходимой технологической документации;
- Разработка новых видов продукции и внедрение их в производство;
- Усовершенствование текущих рецептур и улучшение качества продукции;
- Разработка и проведение мероприятий по пищевой безопасности.
Требования:
- Образование: Высшее (профильное);
- Опыт работы от 3-х лет в должности главного технолога общественного питания;
- Опыт проработки меню;
- Знание 1С
- Знание СанПиН
- Знание технологической документации.
Условия:
- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00 ;
- Заработная плата по договоренности;
- Оформление согласно ТК РФ;
- Место работы: офис м. Ботанический сад ( дислокация САО)
Ключевые навыки
Работа в команде
Контроль качества
1С: Предприятие 8
Ведение документации
Общественное питание
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 25 апреля 2024 в Москве
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии
Главный технолог
от 100 000 ₽Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Организация технологического процесса производства выпускаемой продукции. Работа над улучшением качества продукции. Оптимизация процессов производства. Разработка нормативов, инструкций и другой проектной...
Высшее профессиональное (техническое) образование. Знание стандартов, СанПиН предприятий общественного питания. Опыт работы главным технологом на пищевом производстве от 3-х...
Технолог пищевого производства
80 000 – 100 000 ₽Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
ведение и корректировка технологического процесса. - оптимизация и внедрение прогрессивных технологических процессов производства. - руководство работой сменных технологов. - контроль качества сырья, полуфабрикатов...
знание документально- законодательной базы в сфере пищевого производства: ФЗ, Технических регламентов Таможенного Союза, ГОСТ и др. - профессиональное образование по специальности...
Главный технолог
120 000 – 150 000 ₽Москва
Опыт от 1 года до 3 лет
Откликнитесь среди первых
Стратегическое и операционное управление производством Курорта. Оперативное управление пищевым производственным предприятием (производственно- технические, финансовые, административные и прочие вопросы).
Высшее образование (профильное предпочтительно). Уверенный пользователь ПК (Word, Excel - обязательно; IIKO, ФГИС Меркурий - будет преимуществом). Опыт работы на пищевом производстве...
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Разработка и внедрение прогрессивных, экономически обоснованных технологических процессов и режимов производства выпускаемой предприятием продукции. Разработка нормативно-технической документации (рецептур и...
Опыт работы в качестве главного/старшего технолога пищевого производства от 3-х лет. Опыт управления технологическими процессами, рецептурами, режимами производства.
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Разработка нормативно-технической документации - ППК, система НАССР, технологическая инструкция, рецептуры, протоколы испытаний. Расчет сырьевой составляющей и калькуляция рецептур, написание технических...
Высшее / среднее специальное образование. Знание требований TP TC, НТД, ГОСТ, ТУ, НАССР, FSSC 22000. MS Office, 1С 8 версия...
Технолог пищевого производства
до 120 000 ₽Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Откликнитесь среди первых
Разработка и вывод новой продукции. Учёт сырья готовой продукции и инвентаризация. Работа с оборудованием и производственной площадкой. Выпуск продукции.
Опыт работы технологом/ведущим технологом пищевого производства от 2-х лет.