Менеджер ресторана (азиатский проект WA Garden)
Требуемый опыт работы: 1–3 года
Полная занятость, полный день
Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Мы рады пригласить талантливого и опытного Менеджера в команду WA Garden - нового гастрономического театра от WRF.
Проект WA Garden объединил три аутентичных японских ресторана: Tajiri go, Ayu и Uchiwa. В рамках камерных ужинов, рассчитанных на 8-12 персон, подаются омакасе-сеты. Интерьер WA Garden создан в традиционно японском стиле Washitsu: теплый рассеянный свет, натуральные материалы и цветовая гамма, покрытие пола татами, общие столы с низкой посадкой. За одним столом создается семейная атмосфера, где раскрывается забота и уважение к каждому гостю.
Мы предлагаем:
⭐ График работы: 5/2 (в основном с 15:00 до 00:00)
⭐ Официальное трудоустройство
⭐ 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных
⭐ Бесплатное питание
⭐ Корпоративные тренинги и обучение
⭐ Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги
⭐ Прозрачная система продвижения и карьерный рост
⭐ Работа в центре Москвы
Мы ожидаем:
- Опыт работы от 2х лет на аналогичной должности (casual / fine dining)
- Интерес к культуре Японии и знание японского сервиса (как преимущество)
- Высшее образование
- Опыт работы в iiko
- Развитые организаторские способности
- Знание стандартов сервиса
- Ориентация на гостя, гостеприимство
- Грамотная речь, знание английского языка как преимущество
- Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость
- Наличие действующей мед. книжки или готовность оформить все необходимые документы
Задачи:
- Подготовка зала к открытию и закрытию смены
- Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей
- Обслуживание гостей согласно стандартам сервиса (работа на сервисе, как официант)
-
Общение с гостями, обработка обратной связи, создание атмосферы гостеприимства в ресторане
-
Проведение инвентаризации (текстиль, посуда)
-
Составление контрольного меню
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 13 мая 2024 в Москве
Отзывы о компании
71%
Что говорят сотрудники
- 8Своевременная оплата труда
- 6Профессиональное обучение