Dolphin Planet - уникальный комплекс, созданный на базе ярославского дельфинария. Сегодня он включает в себя SPA, отель, бассейны собстыенный пляж, рестораны, собственный музей и океанариум.

Уже более 12 лет предлагаем нашим гостям не только шоу-программы, но и уникальную возможность зарядиться радостью от общения с морскими животными. Это место, где вы сможете восполнить энергию, зарядиться и получить новые яркие впечатления. Любовь к себе начинается с качественного отдыха. И это именно то место, где созданы все необходимые условия для этого.

В связи с открытием второго комплекса в г. Ростов, мы ищем в нашу команду шеф-повара.

Обязанности:

• Соблюдение технологического процесса;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• Контроль сроков поставки и наличие ассортимента;
• Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов;
• Разработка новых рецептур;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Профильное образование обязательно;
• Дополнительное образование является преимуществом;
• Опыт работы в аналогичной должности более 2-лет;
• Знание европейской и русской кухни обязательно;
• Знание СанПиН;
• Требование к блюдам - отличное вкусовое сочетание, изысканность в подаче.

Условия:

• Зп от 70 т.р.+ KPI;
• График 5/2, скользящие выходные (обсуждаем на собеседовании);
• Бесплатное питание;
• Льготы на пользование услугами комплекса.