Приготовление холодных блюд. - Соблюдение стандартного полного цикла работы кухни. - Заготовка полуфабрикатов. - Работа по чек-листам. - Поддержание чистоты. - Ежемесячная инвентаризация. -

Опыт работы по специальности строго от 3 лет. - Умение работать в команде. - Наличие медицинской книжки. - Грамотная и четкая речь.

Работа согласно тех картам. Участие в инвентаризации.

Приготовление блюд согласно ТК. Соблюдение санитарных норм на производстве. Соблюдение ротации, сроков годности и товарного соседства.

Опыт работы от года. Умение работать с большим потоком заказов. Чистоплотность и аккуратность.

Знание средиземноморской кухни, приготовление салатов и холодных закусок, соусов.

Опыт работы: от 1 года в ресторане Премиум класса. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Умение работать в коллективе.

Отдача блюд по тенологическим картам, поддержание чистоты рабочего места, участие в инвентаризациях.

Опыт работы поваром от 5 лет обязателен. Работоспособность, профессионализм, аккуратность, чистоплотность. Мед.книжка обязательна.

Четкое соблюдение рецептуры блюд. Соблюдение правил трудовой дисциплины.

Свежая мед.книжка. Грамотная русская речь.