Коптильня Hot Smoker
Занимаемся производством копчено-запеченной мясной продукции в смокере. Именно в смокере возможно приготовление мяса способом «low & slow». Сам метод подразумевает собой способ приготовления мяса на дровах при низких температурах (90-120 градусов). Смокер работает исключительно на дровах, без использования опилок, брикетов и угля. Принцип приготовления: Дым от горения дров проходит через камеру приготовления и уходит через дымоход, продукты томятся (6-14 часов в зависимости от вида мяса и отруба) и насыщаются ароматом дыма.
Производственный цех укомплектован всем необходимым оборудованием для производственного процесса.
Производственный процесс: приемка сырья, подготовка сырья, приготовление, упаковка.
Кемерово
Город
Организация
Тип регистрации
Dream Job
Отзывы о компании
Пока нет отзывов — оставьте первый, если работали здесь
Поможете тем, кто сейчас выбирает место работы
Сейчас вакансий нет
Подпишитесь на них — напишем, когда появятся