Ресторан Морошка

Ресторан Морошка

4,1

Ресторан «Морошка»: место, где вкус встречается с северной эстетикой

«Морошка» — это не просто ресторан, а гастрономическое путешествие по вкусам Севера в современном прочтении. Мы соединяем европейские кулинарные традиции с локальными продуктами и авторскими акцентами — и создаём блюда, которые хочется пробовать снова.

У нас ценят баланс: утренний ритм шведского стола и спокойную атмосферу вечернего сервиса, чёткие стандарты и пространство для творческой свободы команды. Каждый сотрудник — не просто часть кухни или зала, а соавтор нашего стиля и настроения.

Мы ищем людей, которым важно не просто выполнять задачи, а делать каждый визит гостя событием: внимательных, вовлечённых, готовых расти вместе с нами. В «Морошке» вы получите понятные процессы, поддержку наставников, возможность участвовать в проработке меню и спецпроектах, а также стабильный доход и комфортные условия работы.

Присоединяйтесь к команде, где ценят профессионализм и дают пространство для развития — создавайте вкусную историю «Морошки» вместе с нами! 😊

Санкт-Петербург
Город
Организация
Тип регистрации
Dream Job
Отзывы о компании
4,1
очень хорошо
Не работает с отзывами
75%
рекомендует

Что говорят сотрудники

Повар холодного цеха
2,0
Июль 2026
Прошла стажировку (4 дня) и отработала 3 полноценные смены. Хочу описать реальный объем задач на позиции в холодном цеху, где физически находится один человек: · Мытье и варка овощей/яиц; · Ручная шинковка отварных овощей для бизнес-ланча на ~60–70 персон (робокоп был неисправен); · Порционирование салатов для бизнес-ланча; · Приготовление салатов для лобби (14–16 шт.), если не оставались с б/л партии; · Мойка, сушка и фасовка всей зелени на смену (центрифуга была сломана); · Приготовление, порционирование и оформление блюд по меню (А-ля карт) — включая жарку креветок, кальмара и грудки су-вид непосредственно при отдаче; · Нарезка мясных закусок и приготовление тар-тара; · Отдача десертов (взвешивание и украшение); · Контроль сроков годности и маркировка; · Вынос мусора (хотя это обычно не входит в зону ответственности поваров); · Протирка тарелок от воды, так как посуда зачастую возвращается влажной. При таком количестве задач физически сложно совмещать полноценный обеденный перерыв и работу. В вечернее время (с 19:00 до 23:00) не всегда удавалось даже отлучиться на воду. На мой взгляд, для летнего сезона такой объем явно рассчитан минимум на двух сотрудников. Также вызывает вопросы совмещение на одном рабочем месте жарки морепродуктов, работы с зеленью, яйцами и десертами. Из бытовых моментов: форма одежды не предоставлялась, стирка за свой счет, столовая отсутствует. Коллектив в основном приятный. При этом нагрузка распределялась крайне неравномерно: пока одни работали без остановки, некоторые коллеги проводили значительную часть смены в личных делах, не участвуя в общих процессах. Отдельная благодарность одному из су-шефов — в его смены даже в самый сильный аврал чувствовалась поддержка и четкое управление, за это огромное спасибо.
Хотите видеть здесь больше отзывов?
Дайте знать об этом — попросим работодателя открыть их