Ресторан «Донжон» продолжает замковую тематику комплекса «Немчиновка парк». Рецепты блюд, вошедших в основное меню ресторана, отличает уважение к нестареющей кулинарной классике, творческий подход и высочайший профессионализм в исполнении. В меню ресторана широкий выбор блюд русской и европейской кухни. Зал ресторана комфортно вмещает 50 человек банкетной рассадкой и до 120 гостей на завтраки по системе «шведский стол».