Мы практикуем принцип честного питания. Это такой порядок производства продуктов питания, когда первостепенно - качество готовых блюд, их безопасное и профессиональное приготовление. Мы выбираем в первую очередь местные продукты, используем ресурсосберегающие технологии. Мы придерживаемся принципа, что честное питание — это сперва высококачественное питание, и лишь во вторую очередь — прибыль предприятия.
КАДРОВАЯ БАЗА
Работа с продуктами напрямую связана с работой с людьми. Мы допускаем на наши кухни только профессионалов. Случайных людей, без образования, навыков и документов о здоровье, согласных работать за зарплату ниже рыночной, у нас нет. В этом плане мы диктаторы. Правила личной гигиены, условия безопасности труда и производства, анатомия человека, общая физиология организма и пищеварения, химия органических продуктов и химические процессы в организме человека – здесь для нашего сотрудника не должно быть пробелов в знаниях.
Преимущества сотрудничества с нашей компанией.
- широкий ассортимент блюд;
-индивидуальная ценовая политика;
-опыт в организации управлении объектами
-наличие технических и финансовых ресурсов для запуска столовой, буфетов и т.д в максимально сжатые сроки;
-гибкость в отношениях с партнерами;
-кадровая и финансовая стабильность.