Привет!
Мы - молодая, быстрорастущая сеть по доставке еды Maxi Rolls.
Мы приглашаем в нашу команду Су-шефа с перспективой развития до БРЕНД шефа! Если у тебя есть подходящий опыт, то скорее откликайся на нашу вакансию) Нам есть что тебе предложить!
Обязанности:
• Составление и разработка МЕНЮ(!),технологических карт, разработка рецептуры новых блюд, обновление с учетом сезонности и вкусовых предпочтений
• Контроль филиалов на предмет соответствия меню, вкусовых качеств готовых блюд
• Формирование эффективной команды сотрудников
• Контроль соблюдения требований ХАССП, САНПИН, охраны труда
• Обучение команды
Требования:
• Опыт в организации кухни с нуля
• Навыки формирования команды профессионалов
• Владение современными технологиями работы с продуктами
• Знание калькуляции, правил составления и работы с ТТК
• Отличное знание технологий приготовления блюд
• Опытный пользователь ПК
• Инициативность, ответственность, энергичность, креативность
Мы предлагаем:
• Достойную заработную плату (итоговая обсуждается по результатам собеседования);
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, возможна самозанятость;
• Своевременную оплату труда;
• Дружный коллектив;
• Разъездной характер работы.
Удачи и до встречи!
Команда MAXI ROLLS! :)
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Управление производством
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Внутренний контроль
- Разработка нового продукта
- Управление командой