Су-шеф в итальянский ресторан

Открыт набор в команду Cacio e Pepe на позицию су-шефа.

Обязанности:

-Организация и контроль работы кухни;-Обучение персонала кухни;

-Соблюдение технологических стандартов;-Проведение инвентаризации.

Требования: - Знание итальянской кухни, умение работать с аутентичными продуктами

- Хорошее знание организации рабочих процессов кухни;

- Приготовление блюд согласно ТТК,

- Отслеживание остатков продукта,

- Соблюдении ротации,

- Составления заявок.

Условия: - График работы: сменный график 5\2, 3\3, 4\2, 4/3

- Бесплатное питание

- Карьерный рост

- Не офисная работа

-Выплаты 2 раза в месяц