Территориальный управляющий

BN Group — динамично развивающаяся управляющая компания в сфере общественного питания.

Наша команда — это профессионалы, которые любят своё дело и постоянно растут. Мы ищем сильного управленца, который возьмёт на себя операционное руководство несколькими заведениями, обеспечит их безупречную работу.

Чем предстоит заниматься

• Операционное управление группой ресторанов

• Контроль выполнения стандартов сервиса, качества блюд, чистоты и обслуживания

• Управление управляющими и администраторами заведений — подбор, обучение, контроль KPI, мотивация

• Контроль финансово-хозяйственной деятельности точек

• Планирование и бюджетирование, анализ финансовых показателей, повышение эффективности работы

• Контроль закупок, логистики, складских остатков, минимизация потерь

• Работа с кадровыми вопросами: закрытие вакансий, адаптация, оценка персонала

• Решение конфликтных ситуаций с гостями и персоналом

• Регулярные выезды на точки, аудит и контроль по чек-листам

• Формирование и внедрение внутренних регламентов и стандартов работы

Наши ожидания

• Опыт работы на позиции территориального управляющего / управляющего сетью / регионального менеджера в ресторанном бизнесе от 3 лет

• Опыт управления от 3 заведений одновременно

• Глубокое понимание ресторанной операционки: от производства до сервиса

• Навыки финансового планирования и управления бюджетами

• Умение работать с людьми: от найма до увольнения, развитие персонала, наставничество

• Знание законодательства в сфере общественного питания

• Системное мышление, способность видеть картину целиком

• Стрессоустойчивость, готовность к разъездной работе

• Уверенное владение ПК: 1С, Microsoft Office, программами учёта

• Активная жизненная позиция, ориентация на результат, высокая ответственность

Мы предлагаем

• Конкурентную заработную плату — обсуждаем на собеседовании

• Реальную возможность реализации управленческих амбиций

• Работу в профессиональной команде и прозрачные карьерные перспективы

• Бонусы за выполнение KPI (обсуждаются)