Обязанности:
· Управление залом и персоналом (расстановка, контроль, планёрки).
· Встреча гостей, решение конфликтов, работа с отзывами.
· Открытие/закрытие смены, касса, инвентаризация, списания.
· Контроль времени подачи, синхронизация с кухней.
· Отчётность (iiko), заказ расходников.
· Выполнение KPI по выручке и среднему чеку.
Требования:
Опыт администратором или ст. официантом от 1 года.
· Знание iiko и Excel.
· Понимание СанПиН, калькуляции, контроля порций.
· Стрессоустойчивость, навык решения конфликтов.
Условия:
Оформление по ТК
· Бесплатное питание, форма.
· Бонусы/премии за план.
· Рост до управляющего.
Обучение
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Стандарты гостеприимства
- Обучение и развитие
- Управление командой
- Ресторанный менеджмент
- Подбор персонала
- Руководство коллективом
- Деловое общение
- Кадровое планирование
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Владикавказ, улица Коцоева, 23/3
Вакансия опубликована 8 июля 2026 в городе Владикавказе
Dream Job
Отзывы о компании